সামুদ্রিক চ্যাপা

ভর্তা খাওয়ার জন্য সবচেয়ে ভালো সামুদ্রিক চ্যাপা। স্বাদ ও ঘ্রাণের জন্য এই চ্যাপার কদর অনেক বেশি। পুঁটি মাছের চ্যাপার মতন সামুদ্রিক চ্যাপা অনেক জনপ্রিয়।

আমাদের সামুদ্রিক চ্যাপার মাছগুলো মাংসাল ও পরিপুষ্ট। মাটির হাড়িতে অর্ধ গাঁজন প্রক্রিয়ায় তৈরি করা। এই চ্যাপা লবণ ছাড়া, ভেজা ও সুঘ্রাণযুক্ত।

মাছের পেটের ময়লা পরিষ্কার করা ও আঁশটে ছাড়া। এই চ্যাপা খেতে তিতা লাগবেনা। চ্যাপার মাছগুলো মোলায়েম থাকে।

এই চ্যাপার ভর্তা ও ভুনার স্বাদ অসাধারণ। একবার টেস্ট করলে আপনি নিজেই বুঝতে পারবেন কেন এই চ্যাপাই বেস্ট।

মাটির হাড়িতে ভরে অর্ধ-গাঁজন করা পরিপূর্ণ চ্যাপা/সিদল সারাদেশে নিয়মিত হোম ডেলিভারি করছি।

সাইজে, রঙে, ঘ্রাণে ও স্বাদে এই চ্যাপা বেস্ট। গ্যারান্টি দিয়ে বলতে পারি আমাদের চ্যাপা একবার খেলে আপনি আবার খেতে চাইবেন।

অনেক অঞ্চলে এই চ্যাপাকে ফাইস্যা সিদল/ হিদল নামে ডাকে। আমাদের ফাইস্যা সিদলের বিশেষত্ব হলো-

১. দেশি ফাইস্যা মাছের লবণ ছাড়া চ্যাপা;

২. মাটির হাঁড়িতে ভরে দীর্ঘদিন অর্ধ-গাঁজন করা;

৩. বাছাই করা ডাসা সাইজের (প্রতিটি চ্যাপা ৪.৫ ইঞ্চি থেকে ৬ ইঞ্চি লম্বা);

৪. চ্যাপার মাছগুলো মাংসল ও পরিপুষ্ট;

৫. অনুজ্জ্বল রঙ, ভেজা এবং মোলায়েম;

৬. অরিজিনাল চ্যাপার ঘ্রাণ ও স্বাদ;

৭. রান্নার সময় মশলার সাথে কাঁটা মিলিয়ে যায়;

৮. পর্যাপ্ত প্রোটিন, ভিটামিন ও মিনারেল সমৃদ্ধ;

৯. ভর্তা, ভুনা বা তরকারির জন্য বেস্ট চ্যাপা শুঁটকি।